Las manzanas son pomos, por lo general de forma ovoide, a veces alargados o redondas, que esconden numerosas semillas de color pardo en su interior, dependiendo de su variedad tiene sabores ácidos a muy dulces, de colores verdes, bicolores y rojas, su piel es casi siempre brillante y lisa.

La manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de la historia, se cita en la Biblia como el fruto prohibido que provocó la expulsión del ser humano del paraíso. Incluso sin conocer su composición química y sus propiedades nutricionales, la sabiduría popular siempre le ha atribuido virtudes saludables.

Con cerca de 35 mil hectáreas Chile abarca el 2% de la producción mundial y el 29% de la producción del hemisferio sur, Chile es el cuarto mayor exportador de manzanas del mundo y el principal exportador del hemisferio sur.

Contribuye al fortalecimiento del sistema inmune y a la disminución de enfermedades del corazón, así como un efecto antidiabético, debido a su capacidad de limitar la absorción de glucosa a nivel intestinal.

El fitonutriente llamado quercetina protege al cerebro de enfermedades degenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson.

Comer 2 manzanas diarias puede reducir el colesterol ‘malo’ LDL en más del 15 %.

Ayuda a combatir el estreñimiento gracias a la fibra soluble e insoluble. Por lo que es buenísimo comerla con cáscara.